Yakitori recette

par Neko Dim 18 Avr - 21:18

Recette de cuisine japonaise des Yakitoris (Brochettes de poulet) (焼鳥)
(recette facile et pas trop cher )

Ingrédients :
- Blancs de poulet (sans peau)
- 6 foies de volailles
- 1 oignon découpé en lanières ou des pousses de ciboule en tronçons
- Marinade : Sauce de soja, Sucre en poudre, Sake, Sanshô (ou poivre).

Préparation :
1. Préparez dans un bol le mélange suivant :
- 1/4 de cuillers à café de Sanshô ou de poivre;
-2 cuillers à café de sucre en poudre
-3 cuillers à soupe de Sake
-3 cuillers à soupe de sauce de soja.

2. Coupez les foies de volailles en carré de 2 à 3 centimètres.

3. Faites mariner pendant une heure les points n°1 et 2.

4. Couperz les blancs de poulet en carré de 2 à 3 centimètres.

5. Faites les brochette avec les éléments des points n°3 et 4 (ne pas jeter la préparation du point n°1). La brochette d'une longueur d'environ 15 cm est composée de bois.

6. Faites préchauffer le gril en position maximale.

7. Chauffez la préparation jusqu'à évaporation d'1/3 du mélange.

8. Trempez les Brochettes dans la sauce obtenue au point n° 7.

9. Grillez les brochettes pendant 5 minutes.

10. Répétez les opérations des points n° 8 et 9.

11. Trempez les brochettes dans la sauce obtenue au point n° 7.

12. Poivrez (pas trop non plus hein Razz

)

13.Et le plus important, dégustez *o* (et nan, ne le laissez pas comme ca sur la table, c'est pas une exposition de nourriture)

Ca donne ça si vous vous débrouillez bien:

Hésitez pas à utiliser cette recette pour vous la jouer classe devant votre petit(e) ami(e) et prouvez que vous n'êtes pas toujours le pigeon qui dépense plein d'argent en resto ou nourriture à emporter (comme moi quoi Razz

)!!

Hésitez pas à mettre vos résultats et commentaires/conseils si vous tentez la recette ou bien poster d'autres recettes plus faciles ou moins couteuses de yakitoris!! Smile

par mangekyo sharingan Dim 18 Avr - 21:37

Huuuuuuuuuummmmmmmmmm !

ça c'est une bonne idée de recette. Du coup ça vient me rappeler que j'ai pas encore mangé ce soir.

par Teresa Dim 18 Avr - 23:07

Tu as tenté la recette Neko ?

J'ai déjà goûté et c'est pas mal. La chose qui me gêne le plus, les blancs de poulet ><

par Neko Mar 20 Avr - 16:00

avec une amie ila déjà été question d'essayer mais c'était un tel massacre (en fait on suivait une émission en même temps Razz

) on n'a rien suivie à la recette et on a finit par mixer ca avec la recette de buricos.... (et puis je raconte pas comment on avait mis du sucre.....pour caraméliser, ca a caraméliser Laughing